Descripción
Este equipo ha sido diseñado para optimizar procesos de cocción masiva como estofados, frituras, sellado de carnes y preparación de salsas.
- Material de Construcción: Estructura completa en acero inoxidable (AISI 304 o superior), ideal para resistir la corrosión y el contacto constante con alimentos y humedad.
- Sistema de Volcado: Mecanismo manual mediante manivela ergonómica lateral, que permite un vaciado preciso y seguro de los alimentos o líquidos para su limpieza.
- Tapa Abatible: Tapa reforzada con asa de seguridad que ayuda a mantener el calor, reduciendo el tiempo de cocción y el consumo energético.
- Panel de Control:
- Interruptor de encendido/apagado.
- Luces piloto indicadoras de estado (encendido y calentamiento).
- Termostato regulable para un control exacto de la temperatura.
- Grifo de Llenado: Incorpora un cuello de ganso lateral para facilitar el llenado de agua directamente en la cuba.
- Base Robusta: Patas tubulares en acero inoxidable con soportes reforzados para garantizar estabilidad total durante el uso y el volcado.
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