Descripción
Es un horno industrial de acero inoxidable tipo rotombo (asador/rostizador) de gran capacidad, diseñado para pollerías o cocinas profesionales.
Características visibles
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Construcción completa en acero inoxidable, estructura robusta y de fácil limpieza.
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Frente con gran vitrina de vidrio templado que permite ver el proceso de cocción.
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Sistema de espadas/varillas giratorias en el interior, accionadas por un mecanismo lateral tipo estrella para asar pollos u otras carnes de forma uniforme.
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Quemadores alineados en la parte posterior, probablemente a gas, que generan calor radiante directo hacia los productos.
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Panel lateral con mandos: perillas metálicas para controlar los quemadores, interruptor general y pilotos luminosos (verde/rojo) junto a un display digital de temperatura.
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Parte inferior con compartimentos y cajones (posible zona de bandejas, grasa o accesorios) y ruedas giratorias para desplazar el equipo dentro del local.
Valoraciones
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