Descripción
Ficha técnica — Horno Pizzero a Gas 2 Niveles con Control Digital y Piedras Refractarias
| Característica | Especificación típica |
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| Característica | Especificación típica |
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| Tipo de horno | Horno pizzero industrial a gas, 2 niveles (pisos) independientes |
| Material de fabricación | Acero inoxidable AISI 304 (exterior e interior) |
| Superficie de cocción | Piedra refractaria de alta densidad en cada nivel |
| Control de temperatura | Panel digital LCD táctil o con display LED, termostato independiente por nivel (cielo y suelo) |
| Rango de temperatura | 50 °C – 400/450 °C cdn.sellr+2 |
| Tipo de gas | GLP (propano/butano) o Gas Natural (GN), según configuración refrimexcomercial+2 |
| Potencia térmica | 24 – 36 kW (aprox. 20.000 – 31.000 kcal/h / 80.000 – 120.000 BTU/h) refrimexcomercial+2 |
| Consumo de gas (GLP) | 1,4 – 2,7 kg/h por nivel (según modelo y potencia) veromatic+1 |
| Consumo de gas (GN) | 2,9 – 5,0 m³/h (según modelo) |
| Alimentación eléctrica | 110–127 V / 60 Hz (monofásico) o 220–230 V / 50–60 Hz refrimexcomercial+2 |
| Potencia eléctrica auxiliar | 200 – 600 W (para panel digital, ventiladores, encendido electrónico) refrimexcomercial+1 |
| Capacidad por nivel | 6 – 9 pizzas de Ø 30–35 cm (según tamaño de cámara) euroforno.com+1 |
| Capacidad total (2 niveles) | 12 – 18 pizzas de Ø 30–35 cm por carga |
| Productividad estimada | 120 – 240 pizzas/hora (según modelo y tamaño) sotirco+2 |
| Dimensiones exteriores típicas | 1340 × 920 × 1330 mm (ancho × fondo × alto) |
| Dimensiones internas por cámara | Aprox. 1000–1200 mm Ø útil × 120–150 mm alto útil veromatic+2 |
| Peso aproximado | 180 – 250 kg (según tamaño y materiales) veromatic+2 |
| Aislamiento térmico | Lana de roca o fibra cerámica de alta densidad veromatic+1 |
| Sistema de seguridad | Termostato de seguridad (corte a ~450 °C), válvula de seguridad de gas, interruptor de parada de emergencia scribd+2 |
| Encendido | Electrónico automático (piloto electrónico) |
| Características adicionales | – Control independiente de temperatura superior e inferior por nivel – Puerta con visor térmico – Iluminación interior LED – Patas ajustables o ruedas industriales – Panel desmontable para mantenimiento |
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